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“No podemos competir en precio. Competimos en calidad y sostenibilidad”
El presidente de los atuneros españoles demuestra la apuesta del sector por la calidad y la sostenibilidad, “nuestra manera de competir en un mercado en el que participan otras flotas que no cumplen parámetros y bajan el precio”.
El director de la Organización de Productores Asociados de Grande Atuneros Congeladores, Julio Morón, ha evidenciado en Encuentro de los Mares el objetivo de los atuneros españoles: “conseguir la sostenibilidad integral en nuestro sector”. “Porque creemos, y porque es nuestra manera de competir en un mercado en el que por precio es imposible, ya que hay flotas que no cumplen las leyes labores y medioambientales”, denunciaba.
Antes de la protesta, y de la petición de exigencia por parte del cliente, “que vemos está subiendo, como lo están haciendo algunas conserveras, que ya han apostado por trabajar solo con empresas certificadas”, Morón relataba cómo es la flota española, compuesta por 66 barcos navegando en el Océano Atlántico, Pacífico e Índico. “Pescamos principalmente listados, pero también rabil (atún claro) y, en menor medida, patudos. “Siendo una potencia, no somos los más grandes. Representamos el 12% de la captura mundial de túnidos”.
Volvía a la denuncia y explicaba su camino: “Hay países que venden más barato, así que nos debemos diferenciar por ser sostenibles. Tenemos que mostrar que lo hacemos bien, y dar garantías de ello a nuestros clientes”. ¿Cómo? Con las certificaciones ambientales, también la de MSC que Laura Rodríguez, directora de MSC España y Portugal, presentaba el jueves en este mismo congreso. Además, los mimos atuneros han desarrollado un sello propio, que “vigila que cumplamos la seguridad marítima, el código de buenas prácticas, el sistema de control para asegurar la biodiversidad marina, las condiciones sanitarias del producto y las condiciones laborales de nuestros trabajadores”. “Para nosotros es muy importante que se cumpla la legislación laboral, ya que tener la mejor tripulación te hará conseguir el mejor resultado”.
Morón finalizaba su charla denunciando que la lesglación “pide informar de todo en lo que respecta a pescados de pescadería, pero no aún en el pescado enlatado. Pedimos que se haga, para que el consumidor sepa más cuando elige una lata”.
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