Las ortiguillas o anémonas de mar (Anemonia sulcata y Anemonia viridis) son especies comestibles, viscosas, de tonalidad oscura, con irisaciones verdosas, rosáceas y violetas.

En los últimos tiempos se han convertido en una exquisitex gastronómica que se encuentra en pocos restaurantes, la mayoría de ellos andaluces. 

Actualmente, la ortiga de mar es una especie que se encuentra acorralada por el avance de un alga asiática, la roña (Rugulopterix okamurae).